1972 veröffentlichte Cousins ein Soloalbum zusammen mit Roger Glover, Jon Hiseman, Miller Anderson, Dave Lambert und Tom Allom. Die Alben Old School Songs und The Bridge hat er mit seinem Bandkollegen Brian Willoughby aufgenommen. Hummingbird und Live hat er mit seinem Freund Rick Wakeman eingespielt, der seine Karriere in den Jahren 1970/71 bei den Strawbs begonnen hatte. Mittlerweile haben auch Wakemans Söhne Adam und Oliver Konzerte mit den Strawbs gespielt. Mit dem deutschen Studiomusiker Conny Conrad wurde 2005 ein weiteres Album aufgenommen.
Im Jahr 2014 veröffentlichte Cousins seine Autobiografie „Exorzising Ghosts“ (331 + 18 Seiten) über Witchwood Media Limited.
Im Januar 2023 verlieh ihm die University of Leicester den Doktortitel der Musik; aus gesundheitlichen Gründen konnte Cousins dem Festakt nicht beiwohnen.[1]
