Choi studierte Wirtschaftswissenschaften an der Seoul National University. Nach seinem Studium begann Choi für das Unternehmen Samsung zu arbeiten. Choi wurde 2009 Nachfolger von Lee Kun-hee im Unternehmen Samsung Electronics und wurde 2010 neuer CEO.[1] 2011/2012 stand er im öffentlichen Fokus von Patentrechtsstreitigkeiten mit dem Mitkonkurrenten Apple um das Tablet Samsung Galaxy Tab 10.1.[2] Im Juni 2012 wurde er als CEO und stellvertretender Vorsitzender von Samsung Electronics durch Kwon Oh-hyun abgelöst und war seitdem Leiter des Corporate Strategy Office.[3][4]
Anmerkung: Bei diesem Artikel wird der Familienname vor den Vornamen der Person gesetzt. Dies ist die übliche Reihenfolge im Koreanischen. Choi ist hier somit der Familienname, Gee-sung ist der Vorname.