Am 31. Juli 1981 ernannte ihn Papst Johannes Paul II. zum Erzbischof von Monaco. In dieser Funktion leitete er den Trauergottesdienst bei der Beerdigung von Grace Kelly. Schließlich wurde er am 16. Juli 1984 von Johannes Paul II. zum Bischof von Straßburg ernannt, durfte aber seinen Rang als Erzbischof als persönlichen Titel behalten. Er wurde Mitglied, später der Präsident der Kommission der Bischofskonferenzen der Europäischen Gemeinschaft (COMECE).
Anlässlich eines Besuchs in Straßburg erhob Papst Johannes Paul II. am 8. Oktober 1988 das Bistum in den Rang eines Erzbistums. Nach der Weihe seines Nachfolgers Joseph Doré am 23. November 1997 im Straßburger Münster trat Brand in den Ruhestand.