2015 wurde Carlos López Díaz spanischer Staatsmeister auf der Triathlon-Langdistanz.
Im September 2016 konnte er den Ironman Mallorca und damit sein erstes Ironman-Rennen (3,86 km Schwimmen, 180,2 km Radfahren und 42,195 km Laufen) gewinnen.
Bei der Erstaustragung des Ironman Hamburg belegte er im August 2017 den vierten Rang.
Im September wurde er beim Radtraining in einen Verkehrsunfall verwickelt.
Carlos López ist liiert mit Noemi Martin.