Er dirigierte die Youth Pops Orchestras in Detroit, Denver und Chicago. Mit dem Boston Pops Orchestra tourte er durch die USA und Fernost, als Mitglied des George Russell Living Time Orchestra nahm er an Tourneen durch die USA, Europa und Asien teil. Außerdem trat er als Pianist mit dem Utah Symphony Orchestra unter Keith Lockhart und dem Boston Symphony Orchestra unter James DePriest auf. Seit 2004 leitet er den Popsearch-Wettbewerb des Boston Pops Orchestra.
Hatfield wirkte an dem Grammy-nominierten Celtic Album und A Splash of Pops mit. Für Mordy Ferber produzierte er das Album Mr. X (mit Jack DeJohnette, Eddie Gomez und Dave Liebman). Außerdem veröffentlichte er mehrere Alben als Bandleader (Straight up Jazz and Cocktails und Straight up Solo Piano jeweils mit Vol. 2 sowie Holidays at Home with Brad Hatfield).