Das Bistum Lismore wurde am 5. Mai 1887 durch PapstPius IX. aus Gebietsabtretungen des Bistums Armidale als Bistum Grafton errichtet und dem Erzbistum Sydney als Suffraganbistum unterstellt. Das Bistum Grafton wurde am 13. Juni 1900 in Bistum Lismore umbenannt.
Der heilige Karthago von Lismore, auch Karthach oder Mo Chutu mac Fínaill genannt (* ca. 555; † 14. Mai 639) war ein irischer Ordensmann, Mönch, Priester, Einsiedler, Abt und Bischof. Er gilt als Gründer einer Abtei, aus der sich dann das irische Bistum Lismore entwickelte.