Bernard Ginoux studierte am Collège Saint-Joseph in Avignon und an der Fakultät in Aix-en-Provence. 1969 erwarb er einen Abschluss in Klassischer Philologie und 1974 einen Abschluss in Moderner Philologie. Von 1970 bis 1980 unterrichtete er am Lycée Saint-Joseph in Carpentras. Danach trat er in das interdiözesane Seminar in Avignon (1980–1982) und anschließend in das französische Seminar in Rom (1982–1986) ein. Er erwarb 1986 ein kanonisches Lizentiat in Moraltheologie an der Universität Gregoriana in Rom. Ginoux empfing am 21. Dezember 1986 die Priesterweihe für das Erzbistum Avignon.[1]
Er war Vikar in der Pfarrei von Orange und Seelsorger für die Schulwelt und die Jugendpastoral (1986–1990), sowie Diözesanseelsorger für das öffentliche Schulwesen (1990–1993) und Diözesan-Krankenhausseelsorger – Diözesan-Delegierter für Gesundheitspastoral (1993–2001). 2001 wurde er Pfarrer des interpfarrlichen Sektors von Orange. Von 2002 bis 2006 war er Mitglied des Bischofsrats sowie Dekan in Orange. 2006 wurde er als Priester in der Familienpastoral.[1]