George entstammt der griechischen Kommune in Australien. Zwischen 1969 und 1988 war er Präsident des australischen Fußballverbandes.[2] Unter seiner Leitung qualifizierte sich die australische Nationalmannschaft erstmals für eine Weltmeisterschaftsendrunde, als diese an de WM-Turnier 1974 teilnahm. Zudem wurde 1977 mit der National Soccer League die erste landesweite Meisterschaft aus der Taufe gehoben. Ab 1978 saß George als erster Australier im FIFA-Exekutivkomitee, zudem war er zeitweise Präsident der Oceania Football Confederation.[1]