Vor ihrer Pornokarriere arbeitete sie in einer landwirtschaftlichen Fabrik.[1]
Sie wurde durch ihren damaligen Partner, den Erotikfilmregisseur und -darsteller Ramiro Lapiedra, in die Pornobranche eingeführt und drehte ihre erste Szene im Februar 2015.
Kurz nachdem sie ihre Karriere begonnen hatte, gründete Apolonia ihre Produktionsfirma Apolonia Films, die Szenen für den spanischen Produzenten Cumlouder drehte. Sie spielte weiterhin in pornografischen Szenen und machte einige Aufnahmen für Unternehmen wie Mofos, Private, Bangbros, Joymii, Viv Thomas, SexArt, MetArt, WowGirls, Marc Dorcel usw. Sie ist bekannt für ihre Darstellungen in Filmen des Genres Latina und Teenager.
Sie war auf dem Cover des spanischen Magazins Primera Line und auf dem Cover des französischen Magazins Hot Video, das sich auf den europäischen Erwachsenenfilm spezialisiert hat.
2015 nahm sie an einer Kampagne für Safer Sex teil, die der spanische Landesverband der LGBT-Bewegung FELGBT ins Leben rief.[2]
In der Septemberausgabe von 2018 hatte sie eine Fotostrecke und ein Interview im mexikanischen Playboy[3]
Mit 27 Jahren erklärte sie ihren Rücktritt aus dem Pornogeschäft. Gründe sind Rückenprobleme und Burn Out.[4]
