Ami Koshimizu hat schon in zahlreichen Anime-Produktionen mitgewirkt. Zu ihren bekanntesten Sprechrollen zählen die der Highschool-Schülerin Tenma Tsukamoto in der Schul-Comedy-Anime-Serie School Rumble, die der Wolfsgöttin Horo in der Anime-Serie Spice & Wolf, der Kallen Stadtfeld in der Anime-Serie Code Geass: Leouche of Rebellion und der Ryuko Matoi in der Anime-Serie Kill la Kill. Für diese Rolle wurde sie 2007 mit dem Seiyuu Award ausgezeichnet. Nebenbei ist sie auch als Theater-Schauspielerin und Sängerin tätig.