Albert Haas ist der Name folgender Personen:

• Albert Haas (Architekt), deutscher Architekt
• Albert Haas (Ingenieur) (1905–1969), Schweizer Ingenieur
• Albert Haas (Mediziner) (1911–1997), ungarisch-französischer Mediziner, Widerstandskämpfer und Autor
• Albert Haas (Bildhauer) (1928–1984), luxemburgischer Bildhauer
• Albert Haas (Biologe) (* 1960), deutscher Mikrobiologe und Hochschullehrer