Adèle Foucher wuchs zusammen mit ihrem Bruder Paul Foucher Anfang des 19. Jahrhunderts in Paris auf. Ihr Vater, der Jurist Pierre Foucher, war eng mit den Eltern Victor Hugos befreundet. So lernten sich Adèle Foucher und Victor Hugo 1809 kennen und verlobten sich 10 Jahre später heimlich. Am 12. Oktober 1822 heiratete das Paar in der Pariser Kirche St-Sulpice gegen den elterlichen Willen.
Nachdem sich ihr Ehemann Victor Hugo mehr und mehr in die Schriftstellerei vertiefte, begann Adèle Foucher eine Beziehung mit einem Freund ihres Mannes, dem Literaturkritiker Charles-Augustin Sainte-Beuve[2] Victor Hugo seinerseits führte ab 1833 eine außereheliche Beziehung mit der Schauspielerin Juliette Drouet, die insgesamt fünfzig Jahre andauerte – bis zum Tod Drouets. Adèle Foucher freundete sich einige Jahre später ebenfalls mit der Schriftstellerin Léonie d’Aunet, der Frau des Malers François-Auguste Biard, an. Diese war in den Jahren 1843 bis 1850 neben Drouet eine weitere Geliebte Victor Hugos.
Adele Foucher starb nach einem Schlaganfall und wurde in Villequier an der Seite ihrer Tochter Léopoldine beerdigt.
