Wakametang

Wakametang
Sporofyl
Sporofyl
Videnskabelig klassifikation
DomæneEukaryota
RigeChromista
RækkeOchrophyta
KlassePhaeophyceae
(brunalger)
OrdenLaminariales
(bladtang)
FamilieAlariaceae
(Vingetangfamilien)
SlægtUndaria
ArtU. pinnatifida
Videnskabeligt artsnavn
Undaria pinnatifida
(Harvey) Suringar, 1873
Hjælp til læsning af taksobokse

Wakametang[a] eller blot wakame[b] (Undaria pinnatifida) er en brunalge i ordenen bladtang. Arten er spiselig og dyrkes. Den stammer fra Østasien, men er nu udbredt som invasiv art mange steder i verden.

Tegning fra værket Algae japonicae (1870) af Willem Frederik Reinier Suringar (en)

Wakametang har 1-2 meter lange blade med en flad stilk som fortsætter som bladets markante midtribbe. Bladene er flade og uregelmæssige fligede. På stilkene nedenfor bladene er der fligede sporofyller med sporangier som snor sig om stilken. Sporerne udvikler sig til en haploid fase med mikroskopiske tråde som har kønnet formering.[2]

Wakametang er naturligt hjemmehørende i tempererede kystområder i Japan, Korea, Kina og Rusland,[3] men har etableret sig i tempererede områder rundt om i verden, herunder New Zealand, USA, Belgien,[4] Frankrig, Storbritannien, Spanien, Italien, Argentina, Australien og Mexico.[5][6] Tangen er på listen over 100 af verdens værste invasive arter som er lavet af Invasive Species Specialist Group (ISSG) under International Union for Conservation of Nature (IUCN).[7]

Dyrkning

Wakametang dytŕkes i stor stil i Kina, Japan og Korea. I Kina dyrkes tangen især i provinserne Liaoning og Shandong. De kraftig midtribber spises i Kina, mens sporofyller og blade eksporteres til Japan og andre lande. I Japan toppede produktionen med over 150.000 tons i 1974, men siden faldet til under 100.000 tons om året. 90 % af den japanske produktion er i Sanriku og Tokushima-præfekturet. I Sydkorea dyrkes årligt fra 200.000 til 400.000 tons. Wakame dyrkes også i mindre mængder i New Zealand, Frankrig og Spanien.[8]

Noter

  1. ^ Navnet wakametang bruges på arter.dk[1]
  2. ^ Navnet wakame bruges i Den Store Danske[2]

Referencer

  1. ^ "Wakametang - Undaria pinnatifida", Arter.dk, hentet 11. februar 2024
  2. ^ a b Ruth Nielsen; Poul Møller Pedersen (5. februar 2024), "wakame", Den store Danske – via Lex.dk
  3. ^ Epstein, Graham (7. oktober 2017). "Undaria pinnatifida: A case study to highlight challenges in marine invasion ecology and management". Ecology and Evolution. 7 (20): 8624-8642. doi:10.1002/ece3.3430. PMC 5648660. PMID 29075477.
  4. ^ Hillewaert, Hans. "Wakame - Undaria pinnatifida". Waarnemingen.be. Hentet 6. marts 2016.
  5. ^ Torres, A. R. I.; Gil, M. N. N.; Esteves, J. L. (2004). "Nutrient uptake rates by the alien alga Undaria pinnatifida (Phaeophyta) (Nuevo Gulf, Patagonia, Argentina) when exposed to diluted sewage effluent". Hydrobiologia. 520 (1-3): 1-6. doi:10.1023/B:HYDR.0000027686.63170.6c. hdl:11336/104326. S2CID 36999841.
  6. ^ James, K; Kibele, J; Shears, N. T. (2015). "Using satellite-derived sea surface temperature to predict the potential global range and phenology of the invasive kelp Undaria pinnatifida". Biological Invasions. 17 (12): 3393-3408. doi:10.1007/s10530-015-0965-5. S2CID 13515136.
  7. ^ "Global Invasive Species Database". IUCN Species Survival Commission. Arkiveret fra originalen 2. april 2016. Hentet 2009-08-17.
  8. ^ Wakame - Cultured Aquatic Soecies (engelsk), FN's fødevare- og landbrugsorganisation (FAO)}