Sankt Jørgensbjerg Sogn og Sankt Ibs Sogn var fra 1571 ét pastorat. Omkring 1580 blev Boserup Sogn lagt under Sankt Jørgensbjerg; det blev Sankt Ibs Sogn også i 1808. Her blev Sankt Jørgensbjerg Sogn anneks til Vor Frue Sogn indtil 1939, hvor det blev et selvstændigt pastorat.