Rasmus Kjeldahl er søn af ingeniør Poul Kjeldahl og bibliotekar Inger Kjeldahl (f. Ottar Jensen). Han voksede op i Skanderborg, hvor han gik på Niels Ebbesen Skolen og sidenhen Skanderborg Amtsgymnasium. Kjeldahl er uddannet cand.agro fra Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole ved Københavns Universitet og uddannet ph.d. i økonomi fra Wye College, University of London.
Karriere
Rasmus Kjeldahl har været forsker ved Statens Jordbrugsøkonomiske Institut (1990-1995), hvorefter han blev embedsmand i EU-Kommissionen (1995-2000). Fra 1997-1999 var Kjeldahl vicekabinetchef og medlem af Kommissær Ritt Bjerregaards Kabinet. Kjeldahl besad posten som sektorchef i Fødevareministeriet fra 2002 og har i 11 år været direktør for Forbrugerrådet (2002-2013)[1]. Siden 2013 har han været direktør for Børns Vilkår[2].
Udover sine ansættelser har Rasmus Kjeldahl besiddet en række bestyrelsesposter. Kjeldahl er formand for Varefakta, næstformand for Poesiens Hus og medlem af Roskilde Universitets bestyrelse. Han har tidligere været medlem af Datarådet, Det Økonomiske Råd, Nationalbankens repræsentantskab og siddet i bestyrelsen for tænketanken Concito, Fødevareøkonomisk Institut, Disciplinærnævn for Ejendomsformidling samt været næstformand for Promilleafgiftsfonden, formand for Danwatch og formand for Fonden Københavns Madhus.
I 2020 udgav Rasmus Kjeldahl bogen ”Verdens bedste barndom” om danske børns opvækst[3].
Privat
Privat har Rasmus Kjeldahl børnene Nina, Esther og Johan. Kjeldahl er gift med Mette Aagaard, der er udviklingschef i Slagelse Kommune, og parret er sammen bosat i København. Rasmus Kjeldahl bruger sin fritid på sin sejlbåd og på cykling.