Manuel Dionysios Díaz Martínez (8. april 1874 – 20. februar 1929) var en cubansk fægter som deltog under OL 1904 i St. Louis.

Diaz blev olympisk mester i fægtning under OL 1904 i St. Louis. Han vandt en guldmedalje i sabel^[1]. Han var også med på det cubanske hold som vandt holdkonkurrencen fleuret.

Spire Denne biografi om en fægter er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.