Katrine Klinken

Katrine Klinken
Født15. marts 1963 (61 år) Rediger på Wikidata
NationalitetDanmark Dansk
Uddannelse og virke
BeskæftigelseDiætist, kogebogsforfatter, forfatter Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Katrine Klinken (født 15. marts 1963) er en dansk kok, ernærings- og husholdningsøkonom og kogebogsforfatter, foredragsholder og maddebattør.

Hun er forfatter til omkring 30 mad- og kogebøger, herunder "MÆT", "Måltider", "I love NEM VEGETARISK", Børnenes Køkken og med forfatter til "Turen går til Japan". Hun har i mere end 10 år været madskribent for bl.a. Hjemmet og Information.[1] 1 1/2 år som konsulent for Cookpad.dk, der er et online opskriftssite. I dag er hun freelance og arbejder som madformidler. Desuden er Katrine Klinken aktiv på Instagram og har den engelske Youtube kanal "Klinken's Kitchen". Klinken er aktiv i græsrodsbevægelsen Slow Food og medlem af International Council i Slow Food. Hun var i medinitiativtager til foreningen Oprør fra Maven. I 2000 vandt hun Kellogg's Kommunikationspris.[2]

Katrine Klinken har især fokuseret på at inddrage børn i madlavningen,[2] på håndværk, hverdagsmad og lokale kvalitets råvarer i sæson.[3] www.klinken.dk

Referencer

  1. ^ "Meyers Madhus, Katrine Klinken". Arkiveret fra originalen 16. marts 2012. Hentet 2012-08-02.
  2. ^ a b "Katrine Klinken". Arla Foods. Arkiveret fra originalen 24. marts 2011. Hentet 2012-08-02.
  3. ^ "Ny nordisk hverdagsmad kan gøre en forskel". 2010-08-27. Hentet 2012-08-02.