Italiensk gøgeurt (Orchis italica) er en plante i Orkidé-familien, der som navnet antyder er udbredt i Middelhavsområdet. Den blev først beskrevet af den franske teolog og botaniker Jean-Louis Marie Poiret.[1] Planten bliver på engelsk også kaldt for naked man orchid[2] pga. dens blomsters udseende. Dens knold kan benyttes til at lave det stivelsesagtige salep, der benyttes i fødevare-[1] (særligt det tyrkiske køkken) og tekstilindustrien.
Der er ingen kendte underarter af den italiensk gøgeurt, men følgende varieteter:
- Orchis italica var. albiflora
- Orchis italica var. maculata
- Orchis italica var. purpurea
Og krydsninger:
Referencer
Eksterne henvisninger
 | Søsterprojekter med yderligere information:
|
 | Spire
|
