Hanne Nielsen

Hanne Nielsen
Personlig information
FødtJohanne Ane Margrethe Didriksen Rediger på Wikidata
11. september 1829 Rediger på Wikidata
Øverød, Danmark Rediger på Wikidata
Død15. juni 1903 (73 år) Rediger på Wikidata
Søllerød, Danmark Rediger på Wikidata
GravstedSøllerød Kirkegård Rediger på Wikidata
NationalitetDanmark Dansk
Uddannelse og virke
BeskæftigelseMejerist, ostemager, opfinder Rediger på Wikidata
FagområdeLandbrug Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Johanne (Hanne) Ane Margrethe Nielsen (født Jacobsdatter den 11. september 1829 i Søllerød, død 15. juni 1903 sammesteds) var en dansk mejerist (mejerske). Hun blev født som ældste barn af gårdmand Jacob Diderichsen og hustru Ane Kirstine Andersdatter på Vejlegård i Øverød,[1]. 29. september 1848 blev hun gift med Hans Nielsen fra Havartigården[2] i Øverød,[3] og sammen drev de hans fædrene gård. Her grundlagde hun den mejerivirksomhed, som kom til at danne grundlaget for hendes berømmelse, og som bl.a. affødte modtagelsen af Landhusholdningselskabets sølvbæger i 1873.

Hanne Nielsen var blandt andet kendt for Chr. IX-osten.[4] Den senere kendte Havarti-ost, som blev sat i produktion i 1923, er opkaldt efter Havarthigården i Holte til ære for Hanne Nielsen, som var mejeripioner på stedet.[5]

Referencer

  1. ^ Arkivalieronline
  2. ^ HISTORIE - Havarthigaarden
  3. ^ https://www.sa.dk/ao-soegesider/da/billedviser?epid=17118982#157239,26374338 post 7
  4. ^ Dansk Biografisk Leksikon: Hanne Nielsen
  5. ^ Arla: Hvad er havarti?

Eksterne henvisninger

DanmarkSpire
Denne biografi om en dansker er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
Biografi