| Gærfabrikation i Randers |
|---|
|
| Anden titel | Gærfabrikation, NM film nr. 0446 (RD nr.), NM film nr. 0447 (RD nr.), NM film nr. 0448 (RD nr.), De Danske Spritfabrikker - Gærfabrikation i Randers, De Danske Spritfabrikker, Gærfabrikken i Randers, The production of yeast |
|---|
| Genre | dokumentarfilm, virksomhedsfilm, reportagefilm |
|---|
| Fotografering | Aage Larsen |
|---|
| Udgivelsesdato | 1919  |
|---|
| Længde | 13 min |
|---|
| Oprindelsesland | Danmark |
|---|
| Tekniske data | 35 mm / 1,33:1 / sort-hvid / Stum |
|---|
|
| i DFI's filmdatabase |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata.
|
Gærfabrikation i Randers er en dansk virksomhedsfilm fra 1919.
Handling
Film om gærfabrikationsprocessen på De Danske Spritfabrikker i Randers under mottoet: "Den der køber danske Varer, giver Arbejde til danske Hænder". Kullene føres til kedlerne. I fabrikshallen smøres maskineriet løbende. Kornet ankommer til fabrikken, det renses og sorteres. Herefter forberedes det til spiring (maltning) ved udblødning i vand. Malten må knuses og i syringskar for at tjene til næring for gærcellerne. Restproduktet mask bruges til kreaturfoder. Gærceller ses i mikroskop. Urten fra sikarrene løber til gæringskarrene, hvor gæringen foregår. Efter endt gæring skilles gæren fra urten ved centrifugering og efterfølgende presning. Den færdige gær æltes i maskiner, hvorefter den pakkes.[1]
Referencer
Eksterne henvisninger
 | Spire
|  |
