Dimethylsulfid (også dimetylsulfid, methylthiomethane, metyltiometan og DMS) er en organisksvovlforbindelse med formlen (CH3)2S.
Egenskaber
Dimetylsulfid er en brandfarlig væske som stort set er uopløselig i vand. Det har en meget karakteristisk lugt som indgår i de emner som frigøres når majs, kål eller rødbeder varmes op. Dimetylsulfid er også årsagen til den karakteristiske lugt af hav. Det er også et tegn på bakterielinfektion ved fermentering af malt. Det dannes også som et biprodukt i sulfatprocessen.
Dimetylsulfid (DMS) er en organisk komponent hvorved meget (15%) svovl formidles fra og til atmosfæren. DMS fotooxideres til sulfat-bioaerosoler, som er med til at danne skyer og tåge.
[1][2][3]