Den startede med at være en pub, men den lukkede og siden hen, er det blevet til en café.
Central Perk ejes først af Terry og så senere af Gunther (James Michael Tyler), som har en stor forelskelse i Rachel, og det er hun den eneste der ikke kan se.
I september 2019 udgav Lego sættet 21319 The Central Perk Coffee of Friends som en del af Lego Ideas-temaet, der er en model af caféen bygget i legoklodser