Brest er en havneby i Bretagne i Frankrig med omkring 150.000 indbyggere. Den hører til departementetFinistère (Nr. 29). På grund af sin beskyttede beliggenhed ved Rade de Brest, som er en dyb bugt, der skærer sig ind i landet fra Atlanterhavet, og med en naturlig havn i området omkring udmundingen af floden Penfeld, har Brest i århundreder været en vigtig kommerciel havn.
Som største by i det vestlige Bretagne er Brest en vigtig industri- og handelsby. Byen er hjemsted for et universitet (Université de Bretagne Occidentale, forkortet UBO) foruden andre højere læreanstalter og forskningsinstitutter.
Flådebase
Brest har, på grund af dens beskyttede beliggenhed, gennem flere hundrede år været en vigtig fransk flådebase. Brest er hjemsted for Frankrigs atlanterhavsflåde og er tillige en vigtig U-bådsbase.
Byens navn
Byens navn stammer fra dens navn på bretonsk, som er en forkortet form af Latin: Bresta super Caprellam (Bretonsk: Brest-war-ar-C'havrig = "Brest ved kystfloden". Ordet Brest i sig selv skal derimod sikkert afledes af Beg ar Rest = "slottets top". Dens indbyggere kaldes på fransk Brestois/Brestoises (på bretonsk Brestad ha Brestadez). På bretonsk udtales Brest [bʁest].