I 1961 vendte hun pludseligt Hollywood ryggen, da hun i sit andet ægteskab med Randolph Galt bosatte sig på en gård i et af Australiens mest isolerede og primitive områder. Parret skiltes i 1969 og fortalte om hendes erindringer med dette liv i hendes bog Intermission: A True Story, som fik ros fra litteraturkritikere.
I 1971 havde hun stor succes på Broadway i skuespillet Applaus, der byggede på hendes succesfilm, Alt om Eva.
I 1980'erne spillede hun rollen som hotelejer i den populære tv-serie The Hotel.