Éric Poulat (født 8. december 1963 i Chaponost, Frankrig) er en fransk fodbolddommer som dømte VM sommeren 2006 i Tyskland. I UEFA Champions League har han dømt 14 kampe siden 2001/2002. Det er blevet til 64 kampe i den franske serie siden 2003/2004 og et par landskampe.
Karriere
Kampe i VM som hoveddommer
