Skořicový alkohol (též cinnamylalkohol nebo fenylalylalkohol, systematický název (2E)-3-fenylprop-2-en-1-ol, sumární vzorec C₉H₁₀O) je organická sloučenina obsažená v esterifikované formě ve storaxu, peruánském balzámu a listech skořice. Jako čistá látka tvoří bílé krystaly, mírně znečištěný mívá podobu žlutého oleje.^[zdroj?] Lze ho vyrábět hydrolýzou storaxu.

Skořicový alkohol má vůni hyacintu a používá se do parfémů a deodorantů.

Skořicovému alkoholu by se měli vyhnout lidé s alergií na parfémy^[1].

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cinnamyl alcohol na anglické Wikipedii.

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Skořicový alkohol na Wikimedia Commons

• Merck Index, 11th Edition, 2305.

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.