Santalové dřevo je exotické vonné dřevo, získávané zejména ze stromu santalovníku bílého (Santalum album). Dřevo má vysoký obsah vonných silic ve formě aromatického oleje.

Santalovník bílý dorůstá výšky 4 až 9 metrů, je poloparazitický, stálezelený, s pilovitými lichozpeřenými listy, plody drobné, kulovité, nejedlé. Dřevo je těžké, žluté s jemnými vlákny. Pochází z jižní Asie, vyskytuje se v západní Indii (Indie, Pákistán, Nepál, Bangladéš Srí Lanka), roste také v Indonésii, na tichomořských ostrovech (například na Havaji) a v Austrálii. Nepravý santal má červené odstíny a roste ve východní Indii (Thajsko, Malajsie, ad.). Dováží se hojně do Číny a Japonska.

Dřevo se zpracovává především v jižní Indii a v Austrálii. Používá se:

• v léčitelství, protože má antiseptické účinky a domněle magické účinky.
• v kosmetice na parfémy, protože silice si vůni udrží dlouhodobě i po vyschnutí oleje.
• vonný olej do chrámových lampiček v hinduistických, islámských a buddhistických svatyních
• v řezbářství, zejména na sošky bohů v hinduistických chrámech
• na nábytek, kazety a truhličky
• rozemleté jako součást kadidla
• rozemleté jako součást tabáku.

V některých zemích se santalové dřevo pod označením E166 používá též jako potravinářské barvivo, například ve zmrzlinách či cukrovinkách. V EU je jeho používání zakázáno.

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Sandalwood na anglické Wikipedii.

• Obrázky, zvuky či videa k tématu santalové dřevo na Wikimedia Commons
• Slovníkové heslo santal ve Wikislovníku