Parakumarylalkohol, též p-kumarylalkohol, je organická sloučenina, která patří mezi monolignoly, je syntetizována v metabolismu fenylpropanoidů. Jeho polymerizací vznikají lignin nebo lignany.
Estery p-kumarylalkoholu s mastnými kyselinami tvoří základ vosků přítomných na povrchu jablek.
Tato látka je meziproduktem biosyntézy chavikolu, stilbenoidů a kumarinu.
Deriváty p-kumarylalkoholu mohou sloužit jako antioxidanty.
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Paracoumaryl alcohol na anglické Wikipedii.
- ↑ a b p-Coumaryl alcohol. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-24]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy