Představitelé Šan-tungu stojí v čele správy provincie. V čele správy Šan-tungu stojí guvernér (šeng-čang, 省长) řídící lidovou vládu Šan-tungu (Šan-tung-šeng žen-min čeng-fu, 山东省人民政府). Nejvyšší politické postavení v provincii má však tajemník šantungského provinčního výboru Komunistické strany Číny, vládnoucí politické strany provincie i celého státu. K dalším předním představitelům Šan-tungu patří předseda provinčního lidového shromáždění (zastupitelského sboru) a předseda provinčního výboru Čínského lidového politického poradního shromáždění (ČLPPS).
V politickém systému Čínské lidové republiky, analogicky k centrální úrovni, má příslušný regionální výbor komunistické strany v čele s tajemníkem ve svých rukách celkové vedení, lidová vláda v čele guvernérem (u provincie) nebo starostou (u města) řídí administrativu regionu, lidové shromáždění plní funkce zastupitelského sboru a lidové politické poradní shromáždění má poradní a konzultativní funkci.
Tajemníci šantungského provinčního výboru Komunistické strany Číny (od 1949)
Šantungské komunisty od konce roku 1938 řídilo šantungské subbyro ÚV KS Číny v čele s tajemníkem. V srpnu 1954 ho nahradil šantungský provinční výbor KS Číny, který vedl první tajemník s pomocí druhého tajemníka a několika dalších tajemníků. Po zřízení provinčního revolučního výboru v únoru 1968 jeho předseda stanul i v čele komunistů provincie. Od roku 1971 opět fungoval provinční výbor strany v čele s prvním tajemníkem. Od roku 1983 v čele provinčního výboru KS Číny stojí tajemník s několika zástupci tajemníka.
Ve sloupci „Další funkce“ jsou uvedeny nejvýznamnější úřady zastávané současně s výkonem funkce tajemníka šantungského výboru strany, případně pozdější působení v politbyru a stálém výboru politbyra.
Tajemníci (do 1983 první tajemníci) šantungského provinčního výboru KS Číny, do 1955 tajemníci šantungského subbyra KS Číny
předtím guvernér Šan-tungu (1963–1967), předseda šantungského revolučního výboru (1974–1979), předseda šantungského provinčního výboru ČLPPS (1977–1979)
předtím guvernér Šan-tungu (2001–2003), předseda šantungského provinčního lidového shromáždění (2003–2008), později člen 17. a 18. politbyra ÚV KS Číny (2007–2017)
předseda šantungského provinčního lidového shromáždění (2023– )
Guvernéři Šan-tungu (od 1949)
Od prosince 1979 v čele civilní administrativy provincie Šan-tung stojí guvernér řídící lidovou vládu provincie. Předtím od prosince 1949 do března 1955 provincii spravovala lidová vláda v čele s předsedou, poté lidový výbor v čele s guvernérem. Od března 1967 do prosince 1979 správu provincie vedl revoluční výbor Šan-tungu v čele s předsedou.
Předseda lidové vlády, guvernéři, předsedové revolučního výboru a opět guvernéři Šan-tungu
později předseda šantungského revolučního výboru (1974–1979), první tajemník šantungského provinčního výboru KS Číny (1974–1982), předseda šantungského provinčního výboru ČLPPS (1977–1979)
později tajemník šantungského provinčního výboru KS Číny (2002–2007), a předseda šantungského provinčního lidového shromáždění (2003–2008), člen 17. a 18. politbyra ÚV KS Číny (2007–2017)
později tajemník šantungského provinčního výboru KS Číny (2021–2022), a předseda šantungského provinčního lidového shromáždění (2021–2023), později člen politbyra ÚV KS Číny (2022– )
Předsedové šantungského provinčního lidového shromáždění (od 1979)
Počínaje rokem 2003 je předsedou šantungského provinčního lidového shromáždění (to jest provinčního zastupitelského sboru) volen tajemník provinčního výboru KS Číny.
Předsedové šantungského provinčního lidového shromáždění
předtím guvernér Šan-tungu (2001–2003), tajemník šantungského provinčního výboru KS Číny (2002–2007), předseda šantungského provinčního lidového shromáždění (2003–2008), později člen 17. a 18. politbyra ÚV KS Číny (2007–2017)
předtím guvernér Šan-tungu (1963–1967), předseda šantungského revolučního výboru (1974–1979), první tajemník šantungského provinčního výboru KS Číny (1974–1982)