Muzeum gastronomie je muzeum v Praze. Seznamuje návštěvníky na ploše 500 m²[1] s historii české i světové gastronomie od počátku osvojení ohně pračlověkem v době kamenné, až po současnost.
Muzeum se nachází v Praze na Starém Městě, v Jakubské ulici č. 12[2], ve dvou patrech historického měšťanského domu, jehož historie sahá až do 14. století.
Součástí muzea je i moderní ukázková kuchyň, ve které často vaří jak studenti středních odborných škol, tak i profesionálové ve svém oboru. V muzeu se dále často konají nejrůznější akce spojené s vařením historických nebo etnických jídel a historií všech gastronomických oborů[3][4].
Historie muzea
Muzeum vzniklo soukromou iniciativou manželů Niny a Ladislava Provaanových v roce 2009. První část expozice byla zpřístupněna 4. dubna 2012 v prvním patře muzea. Návštěvník zde najde Síň slávy české gastronomie, přinášející informace o nejstarších česky psaných kuchařských knihách a významných osobnostech české gastronomie a Galerii světových gastronomů a historii příborů a stolování.
Přízemní část expozice plná dobových vyobrazení a 3D rekonstrukcí, která mapuje vývoj přípravy pokrmů a nápojů od pravěku, byla pro návštěvníky otevřena 23. května 2012.[2][5]
Odkazy
Reference
Externí odkazy
| Muzea v Praze |
|
| Všeobecná | |
|
| Národopisná, etnologická | |
|
| Vojenská, válečná a policejní | |
|
| Astronomická, přírodovědná | |
|
| Zemědělská, gastronomická | |
|
| Technická, dopravní, poštovní | |
|
| Hudební, literární | |
|
| Sportovní | |
|
| Výtvarného umění | |
|
| Skanzen | |
