Kuře na paprice je pokrm mající původ v Maďarsku (Uhrách) pod názvem „paprikás csirke“ v českém překladu „kuřecí paprikáš". V 19. století se stal oblíbeným jídlem v celém Rakouském císařství, německy „Paprikahendl“, dostal se tím i do českých zemí, kde je populárním chodem dodnes.[1] Všeobecně je nyní pokrm brán i jako český.
Ingredience
kuřecí stehna, cibule, sladká paprika, mouka, smetana
Přílohy
Máme různé tradiční přílohy, které můžeme ke kuřeti na paprice přidat. Tradiční maďarská příloha se nazývá nokedli, které se skládají z vejce a mouky. Tradiční české přílohy jsou zejména houskové knedlíky, rýže, těstoviny nebo brambory.
Reference
- ↑ Paprikahendl (Paprika chicken). VIENNA – Now. Forever [online]. [cit. 2020-03-02]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2020-03-02. (anglicky)
Externí odkazy
