Káva dalgona

Káva dalgona

Káva dalgona (korejsky: 달고나커피, anglicky: dalgona coffee) je původně asijský kávový nápoj, který se připravuje ze speciálního kávového krému a mléka. K vytvoření tohoto krému se používají tři suroviny, jedná se o instantní kávu, cukr a vodu v poměru 1 : 1 : 1, které se šlehají tak dlouho, dokud se nezmění v hustý krém. Ten se následně přidá do sklenice s buďto teplým, ale častěji studeným mlékem.[1] Na ozdobu se používají rozdrobené sušenky[2], instantní káva, kakao, anebo med, není to však pravidlem.

Káva dalgona

Káva dalgona se stala velmi populárním nápojem v roce 2020. Na sociálních sítích byla hojně propagována obzvláště po propuknutí celosvětové pandemie covidu-19.[3] Za náhlý úspěch této kávy během pandemie může skutečnost, že lidé nemohli navštěvovat kavárny a jim podobné podniky jako dřív, a začali si proto kavárenské nápoje připravovat doma, přičemž k vytvoření kávy dalgona není potřeba žádné speciální vybavení, krém lze vyšlehat ručně nebo s pomocí kuchyňského mixéru. Jelikož se jedná o fotogenický nápoj[4], přispěl jeho popularitě i trend sdílení do-it-yourself (udělej si sám) fotografií výrobků a pokrmů. Doma připravená káva dalgona se nejprve stala hitem v Jižní Koreji[5] a následně se odtamtud rychle rozšířila do celého světa.  

Káva dalgona je velmi podobná indickému nápoji známému jako káva Phenti Hui (případně káva Phitti Hui či indické cappuccino).[6][7] Rozdíl spočívá v tom, že zatímco v případě kávy dalgona tvoří krém horní vrstvu a lije se na mléko, u indické kávy Phenti Hui je to přesně naopak, krém je na dně sklenice pod mlékem.

Ingredience

Na přípravu tohoto nápoje se používají čtyři ingredience:[8]

  • káva
  • cukr
  • voda
  • mléko

Etymologie

Název je odvozen od korejské cukrovinky zvané dalgona, která má podobnou chuť jako krém vyšlehaný z kávy, cukru a vody a dokonce i podobnou barvu.

Korejské bonbóny dalgona připomínají karamelky a samotné jméno pochází z korejského výrazu dalguna (korejsky: 달 구나), což znamená „je to sladké“. Tyto bonbóny se tradičně vyrábí roztavením cukru a jeho následným smícháním s trochou jedlé sody, což vede k vytvoření hmoty připomínající šlehačku karamelové barvy.[9] K samotné přípravě kávy se však korejské bonbóny, po nichž se nápoj jmenuje, nepoužívají, leda jako zdobení.

Historie

Jihokorejský herec Jung Il-woo si v jedné restauraci v Macau během natáčení svého pořadu o jídle objednal našlehanou kávu a její chuť přirovnal k bonbónům dalgona; tak podle všeho dostala svou přezdívku.[5][10] Na sociálních sítích a se záhy začala objevovat videa označená hashtagem #dalgonacoffeechallenge[4], v nichž se předvádělo, jak tuto kávu připravit doma. Další platformou, na které se podobná videa objevovala, byly sociální sítě Instagram a TikTok.[11][12] Za popularitu těchto návodů může podle všeho i to, že sledování příprav jídel a nápojů má uklidňující účinky podobně jako třeba ASMR.[13]

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Dalgona coffee na anglické Wikipedii.

  1. ↑ Dalgona coffee recipe. BBC Food [online]. [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. ↑ Dalgona Chocolate Recipe | Coffee-Less Whipped Coffee. thefulfillmentpill.com [online]. [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. 
  3. ↑ Dalgona Coffee: The Latest Instant Coffee Trend From South Korea. Waka Coffee [online]. [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. (anglicky) 
  4. ↑ a b Tchibo Blog [online]. [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. 
  5. ↑ a b S Korea’s Dalgona coffee is the new quarantine fad - Times of India. The Times of India [online]. [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. (anglicky) 
  6. ↑ A Dive Into the Disputed History of 'Dalgona Coffee'. www.vice.com [online]. [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. (anglicky) 
  7. ↑ GUPTA, Arunima. ThePrint [online]. 2020-04-05 [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. (anglicky) 
  8. ↑ CS, Vogue. Dalgona coffee: Jak si připravit virální drink ve třech krocích | Vogue CS. VOGUE CS | Módní bible je jen jedna. [online]. 1585980000 [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. 
  9. ↑ Korean Bapsang [online]. 2020-04-27 [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. (anglicky) 
  10. ↑ How to make the South Korean trend Dalgona Coffee. Inquirer Lifestyle [online]. 2020-03-21 [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. (anglicky) 
  11. ↑ Dalgona coffee: does the internet’s new favourite drink actually work?. BBC Food [online]. [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. (anglicky) 
  12. ↑ SCHULMAN, Amy. Dalgona coffee craze: Follow this recipe to make the pillowy drink this week. CNET [online]. [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. (anglicky) 
  13. ↑ People All Over the World Are Making Frothy 'Dalgona' Coffee, Thanks to Quarantine. www.vice.com [online]. [cit. 2020-11-09]. Dostupné online. (anglicky) 

Související články

Externí odkazy

Káva
Druhy
Značky
Camiscia • Dibar • Illy • Intenso • Izzo • Jihlavanka • Lavazza • Moncafé • Nescafé • Pellini • Rovi • Segafredo • Starbucks • Tchibo • Universal
Různé úpravy nápoje
Zpracování a pomůcky přípravy
Káva a životní styl
Kategorie

Read other articles:

Gomer

Halaman ini berisi artikel tentang putra Yafet. Untuk istri nabi Hosea, lihat Gomer binti Diblaim. Untuk kegunaan lain, lihat Gomer. Identifikasi geografis Keturunan Nuh oleh Flavius Yosefus, sekitar 100 M; Gomer (warna merah) di tengah agak ke atas. Ditulisnya: Gomer melandaskan mereka yang oleh orang Yunani sekarang disebut sebagai bangsa Galatia, [Galls], tetapi dulunya disebut bangsa Gomer (Gomerit).[1] Gomer (bahasa Ibrani: גֹּמֶר, Modern Gómer Tiberias Gōmer) a...

 

City (Strapping Young Lad album)

1997 studio album by Strapping Young LadCityStudio album by Strapping Young LadReleasedFebruary 11, 1997RecordedJuly 1996[1]StudioRed Stripe Studio, BurnabyMothership Studios, Los Angeles, CaliforniaGenre Industrial metal thrash metal death metal Length39:22LabelCentury MediaProducer Devin Townsend Daniel Bergstrand Strapping Young Lad chronology Heavy as a Really Heavy Thing(1995) City(1997) No Sleep 'till Bedtime(1998) Devin Townsend chronology Punky Brüster – Cooked on P...

 

Hogging and sagging

Shapes a beam deforms into when loads are applied In solid mechanics, structural engineering, and shipbuilding, hogging and sagging describe the shape that a beam or similar long object will deform into when loading is applied. Hogging describes a beam that curves upwards in the middle, and sagging describes a beam that curves downwards. Ships Diagram of ship's hull that is (1) sagging and (2) hogging under loads. Bending is exaggerated for illustrative purposes. Dynamic stress Hogging is the...

Daftar episode Running Man (2010)

Artikel utama: Daftar episode Running Man Running Man (bahasa Korea: 런닝맨) adalah sebuah acara varietas dari Korea Selatan yang merupakan bagian dari program line-up SBS, Good Sunday. Pertama kali ditayangkan tanggal 11 Juli 2010 di SBS.[1] Acara ini diklasifikasikan sebagai acara permainan-varietas, di mana MC dan bintang tamu menyelesaikan misi dalam sebuah tengara untuk memenangkan perlombaan. Episode 2010 Jika lebih dari satu set tim digunakan selain tim Race Mission, mer...

 

Xuedong Huang

American computer scientist Xuedong Huangin 2017Born (1962-10-20) October 20, 1962 (age 61)ChinaCitizenshipUnited StatesAlma materUniversity of Edinburgh, Tsinghua University, Hunan UniversityAwardsNational Academy of Engineering Member, American Academy of Arts and Sciences Member, IEEE Bose Industrial Leader Award, Asian American Corporate Leadership Award, ACM Fellow, IEEE FellowScientific careerFieldsSpeech Recognition, Machine translation, Natural Language Processing, AI, Compu...

 

Kuntz Agus

Biografi ini memerlukan lebih banyak catatan kaki untuk pemastian. Bantulah untuk menambahkan referensi atau sumber tepercaya. Materi kontroversial atau trivial yang sumbernya tidak memadai atau tidak bisa dipercaya harus segera dihapus, khususnya jika berpotensi memfitnah.Cari sumber: Kuntz Agus – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Kuntz AgusLahirAgus NugrohoBoyolali, I...

IGFBP1

IGFBP1 التراكيب المتوفرة بنك بيانات البروتينOrtholog search: PDBe RCSB قائمة رموز معرفات بنك بيانات البروتين 1ZT3, 1ZT5, 2DSQ المعرفات الأسماء المستعارة IGFBP1, AFBP, IBP1, IGF-BP25, PP12, hIGFBP-1, insulin like growth factor binding protein 1 معرفات خارجية الوراثة المندلية البشرية عبر الإنترنت 146730 MGI: MGI:96436 HomoloGene: 498 GeneCards: 3484 علم ال...

 

Северный морской котик

Северный морской котик Самец Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:Синапси...

 

Повітряні сили Збройних сил України

Ця стаття потребує додаткових посилань на джерела для поліпшення її перевірності. Будь ласка, допоможіть удосконалити цю статтю, додавши посилання на надійні (авторитетні) джерела. Зверніться на сторінку обговорення за поясненнями та допоможіть виправити недоліки. Мат...

Journalisme citoyen

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article peut contenir un travail inédit ou des déclarations non vérifiées (décembre 2020). Vous pouvez aider en ajoutant des références ou en supprimant le contenu inédit. Voir la page de discussion pour plus de détails. Ana Maria Brambilla, journaliste citoyenne pour OhmyNews au Brazil. Le journalisme citoyen est un aspect particulier du média civique qui est l'utilisation des outils de communicati...

 

Patriarcha

See also: Patriarchalism 1680 book by Robert Filmer Patriarcha, or The Natural Power of Kings AuthorRobert FilmerLanguageEnglishSubjectDivine right of kingsPublished1680Media typePrintISBN978-1409952374 Part of the Politics seriesMonarchy Central concepts MonarchMonarchismDivine right of kingsMandate of HeavenRoyal prerogative Types Abdication system Absolute Chinese Legalist Composite Constitutional Crowned republic Diarchy Dual Duchy Grand Dynastic union Elective Emirate Ethnarch Feder...

 

Igreja de São Cristóvão (São Paulo)

You can help expand this article with text translated from the corresponding article in Portuguese. (August 2012) Click [show] for important translation instructions. View a machine-translated version of the Portuguese article. Machine translation, like DeepL or Google Translate, is a useful starting point for translations, but translators must revise errors as necessary and confirm that the translation is accurate, rather than simply copy-pasting machine-translated text into the English...

Alburgh

Village in Norfolk, England For the town in Vermont, see Alburgh (town), Vermont. Human settlement in EnglandAlburghAll Saints Church, AlburghAlburghLocation within NorfolkArea6.42 km2 (2.48 sq mi)Population410 (2011)[1]• Density64/km2 (170/sq mi)OS grid referenceTM267870DistrictSouth NorfolkShire countyNorfolkRegionEastCountryEnglandSovereign stateUnited KingdomPost townHARLESTONPostcode districtIP20Dialling code01986Polic...

 

مركز الحرب الجوي السعودي

مركز الحرب الجويمركز الحرب الجوي (بالعربية) معلومات عامةالاختصار AWC (بالإنجليزية) البلد  السعودية التأسيس 31 مارس 2019النوع حربيالمقر الرئيسي السعوديةالمنظومة الاقتصاديةالشركة الأم وزارة دفاع المملكة العربية السعودية مناطق الخدمة السعوديةأهم الشخصياتالمالك  السعودي...

 

Ellenbrook transfer station

Ellenbrook transfer stationGeneral informationLocationCorner Lord Street and Gnangara RoadHenley Brook, Western AustraliaAustraliaCoordinates31°47′47″S 115°57′46″E / 31.796520°S 115.962737°E / -31.796520; 115.962737Owned byPublic Transport AuthorityOperated byTransperthBus routes6Bus stands3Other informationFare zone3 Ellenbrook Transfer Station was a Transperth bus station located on the corner of Lord Street and Gnangara Road, in Henley Brook, just south...

2016年夏季奥林匹克运动会塞拉利昂代表团

2016年夏季奥林匹克运动会塞拉利昂代表團塞拉利昂国旗IOC編碼SLENOC塞拉利昂國家奧林匹克委員會網站www.olympicsle.org（英文）2016年夏季奥林匹克运动会（里約熱內盧）2016年8月5日至8月21日運動員4參賽項目2个大项旗手Bunturabie Jalloh（英语：Bunturabie Jalloh）（开幕式）[1]Hafsatu Kamara（英语：Hafsatu Kamara）（闭幕式）[2]历届奥林匹克运动会参赛记录（总结）夏季奥林匹克...

 

Leopoldsberg church

Church in Kahlenbergerdorf, AustriaLeopoldsberg churchChurch of St. Leopold at LeopoldsbergKirche am Leopoldsberg48°16′40.2″N 16°20′49.1″E / 48.277833°N 16.346972°E / 48.277833; 16.346972LocationKahlenbergerdorfCountryAustriaDenominationRoman CatholicWebsitehttp://www.leopoldsberg-kirche.atArchitectureStyleBaroque The Leopoldsberg church (also church of St. Leopold at Leopoldsberg, German: Leopoldsbergkirche) is a Roman Catholic quasi-parochial church in th...

 

1920 in Switzerland

List of events ← 1919 1918 1917 1920 in Switzerland → 1921 1922 1923 Decades: 1900s 1910s 1920s 1930s 1940s See also: History of Switzerland Timeline of Swiss history List of years in Switzerland Events during the year 1920 in Switzerland. Incumbents Federal Council:[1] Giuseppe Motta (president)[2] Edmund Schulthess Robert Haab Karl Scheurer Jean-Marie Musy Ernest Chuard Heinrich Häberlin Events 10 January – The League of Nations is established with Switzerland...

Taoism

Religious and philosophical tradition This article may be in need of reorganization to comply with Wikipedia's layout guidelines. Please help by editing the article to make improvements to the overall structure. (December 2023) (Learn how and when to remove this message) TaoismThe Chinese character for the Tao, often translated as 'way', 'path', 'technique', or 'doctrine'Chinese nameChinese道教Hanyu PinyinDàojiào Literal meaningReligion of the WayTranscriptionsStandard MandarinHanyu Pinyi...

 

Gläserner Bär

Der Gläserne Bär ist ein Kinder- und Jugendfilmpreis, der seit 1994 jährlich bei den Berliner Filmfestspielen von einer Kinder- und einer Jugendjury vergeben wird. Vorläufer war von 1986 bis 1993 der Preis der Kinderjury, den zunächst jährlich nur ein Film erhielt. Ab 1992 wurden jeweils ein Spielfilm und ein Kurzfilm für diesen Preis ausgewählt. 1994 erfolgte in Analogie zu den übrigen Preisen der Berlinale die Umbenennung des Preises in Gläserner Bär. 2004 wurden für jedes Jahr ...