ISO 3103

ISO 3103 je norma vydaná Mezinárodní organizací pro normalizaci (běžně označovaná jako ISO), která specifikuje standardizovanou metodu pro přípravu čaje. Norma byla původně ustanovena v roce 1980 jako BS 6008:1980 britskou normalizační institucí . [1]

Tento standard není určen k definování správné metody vaření čaje, ale spíše k tomu, aby dokumentoval postup vaření čaje, tudíž mohou být provedena srovnání. Příkladem takového srovnání by byl chuťový test, který by určil, která směs čajů by měla být vybrána pro konkrétní značku, aby byl vytvořen shodný nápoj.

Upravený standard označený jako ISO / NP 3103 je v současnosti ve fázi vývoje.[2]

Práce byla vítězem parodické Ig Nobelovy ceny za literaturu v roce 1999.[3][4]

Podrobnosti

Bílá porcelánová čajová mísa

Pro zachování shodných výsledků je doporučeno následující:

  • Konvice by měla být z bílého porcelánu či glazované kameniny a měla by mít částečně zoubkovaný okraj. Měla by rovněž mít víko.
  • Pokud je použita velká konvice, měla by pojmout maximálně 310 ml (± 8 ml) a musí vážit 200 gramů (± 10 g).
  • Pokud je použita malá konvice, měla by pojmout maximálně 150 ml (± 4 ml) a musí vážit 118 gramů (± 10 g).
  • Do konvice se vloží 2 gramy čaje (± 2%) na 100 ml vroucí vody.
  • Vroucí voda se nalije do konvice v rozmezí 4 až 6 mm od okraje. Necháme 20 sekund vychladnout.
  • Doba vaření je šest minut.
  • Uvařený čaj se poté nalije do čajové mísy z bílého porcelánu či glazované kameniny.
  • Pokud je použita velká čajová mísa, musí mít kapacitu 380 ml a váží se 200 g (± 20 g).
  • Pokud je použita malá čajová mísa, musí mít kapacitu 200 ml a váží se 105 g (± 20 g).
  • Pokud příprava čaje zahrnuje mléko, přidává se před dolitím připraveného čaje, pokud to není v rozporu s místními běžnými zvyklostmi.
  • Pokud je mléko přidáváno po nalití čaje, je doporučeno ho přidat, když je teplota kapaliny v rozmezí 65 a 80 °C.
  • Do velké čajové mísy se přidává 5 ml mléka, do malé 2,5 ml.

Kritika

Protokol byl kritizován za vynechání jakékoli zmínky o předehřátí hrnce.[5] Irsko bylo jedinou zemí, která vznesla námitky.[6]

Podobné normy

V roce 2003 vydala Královská chemická společnost tiskovou zprávu nazvanou "Jak udělat dokonalý šálek čaje".

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku ISO 3103 na anglické Wikipedii.

  1. ↑ Královská charta a Bye-zákony, 1981, britská norma instituce
  2. ↑ ISO 3103:2019. ISO [online]. [cit. 2019-12-20]. Dostupné online. (anglicky) 
  3. ↑ Fancy a quick cuppa - in 5,000 words?. The Guardian. 1999-10-02. Dostupné online [cit. 2019-12-20]. ISSN 0261-3077. (anglicky) 
  4. ↑ Improbable Research [online]. 2006-08-01 [cit. 2019-12-20]. Dostupné online. 
  5. ↑ "Feedback column". New Scientist. No. 2207. 9 October 1999. Nowhere, however, is there mention of the ritual of warming the pot, central to the mystical British Tea Ceremony.
  6. ↑ www.iso.org [online]. [cit. 2019-12-20]. Dostupné online. 

Externí odkazy

Read other articles:

Jovina Tseng

Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini. Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan. Mengganti markah HTML dengan markah wiki bila dimungkinkan. Tambahkan pranala wiki. Bila dirasa perlu, buatlah pautan ke artikel wiki lainnya dengan cara menambahkan [[ dan ]] pada kata yang bersangkutan (lihat WP:LINK untuk keterangan lebih lanjut...

 

1897 Boston Marathon

American marathon in Massachusetts 1897 Boston MarathonWinner John McDermottVenueAshland to Boston, Massachusetts, U.S.DateApril 19, 1897 (Patriots' Day)Competitors15ChampionsMenJohn McDermott (2:55:10)1898 → The 1897 Boston Marathon was the inaugural edition of the marathon race that became known as the Boston Marathon. At the time it was run, the race was not known by a proper name.[1] It took place on April 19, 1897, from Ashland to Boston, Massachusetts, over a distance...

 

Biyer Phool

Biyer PhoolPoster rilis teatrikalSutradaraRam MukherjeeProduserRaja MukherjeeDitulis olehRam MukherjeeRaja MukherjeePemeranProsenjit ChatterjeeRani MukerjiIndrani HaldarSabyasachi ChakrabortyPenata musikJatin-LalitSinematograferRam MukherjeePenyuntingRaja MukherjeeDistributorShree Venkatesh FilmsTanggal rilis1996[1][2]Durasi183 menitNegaraIndiaBahasaBengaliBiyer Phool adalah film komedi percintaan Bengali India tahun 1996, yang disutradarai oleh Ram Mukherjee, menampilka...

Didakus dari Alcalá

SantoSanto Didakus dari AlcaláO.F.M.San Diego de Alcalá karya Francisco de ZurbaránReligius dan MisionarisLahirc. 1400San Nicolás del Puerto, Kerjaan Sevilla, Kerajaan Kastila dan LeónMeninggal12 November 1463(1463-11-12) (umur 62–63)Alcalá de Henares, Kerajaan Toledo, Kerajaan Kastila dan LeónDihormati diGereja Katolik RomaKanonisasi10 Juli 1588, Basilika Santo Petrus, Negara Kepausan oleh Paus Sistus VTempat ziarahErmita de San Diego,San Nicolás del Puerto, Seville, Sap...

 

العلاقات السويدية القبرصية

العلاقات السويدية القبرصية السويد قبرص   السويد   قبرص تعديل مصدري - تعديل   العلاقات السويدية القبرصية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين السويد وقبرص.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة السويد قبر...

 

L'uomo prudente

L'uomo prudenteCommedia in 3 atti Francesco Antonio Bustelli, Pantalone, porcellana policroma, Victoria and Albert Museum, Londra AutoreCarlo Goldoni Generecommedia Composto nel1748 Prima assolutaprimavera 1748Mantova Personaggi Pantalone de' Bisognosi, mercante veneziano, uomo prudente Beatrice, sua seconda moglie Ottavio, suo figliuolo del primo letto Rosaura, sua figliuola del primo letto Antonio franco Lorenzo Diana, vedova, amante di Ottavio Lelio, cavalier servente di Beatrice Florindo,...

Conrad Schick

German architect (1822–1901) Conrad SchickDrawing of SchickBorn1822Bitz, Kingdom of Württemberg, German ConfederationDied1901 (79 years old)Jerusalem, Ottoman EmpireBurial placeMount Zion CemeteryMonumentsConrad Schick LibraryNationalityGermanOccupation(s)Architect, Archaeologist, MissionaryKnown forTabor House Conrad Schick (1822–1901) was a German architect, archaeologist and Protestant missionary who settled in Jerusalem in the mid-nineteenth century.[1] For many decades,...

 

Really Don't Like U

2019 single by Tove Lo Really Don't Like USingle by Tove Lo featuring Kylie Minoguefrom the album Sunshine Kitty Released6 September 2019 (2019-09-06)StudioZenseven Studios (Tarzana, California, USA)MXM Studios (Los Angeles, USA)SARM Studios (London, UK)GenreElectropopambient popsynth-popdiscoelectroeurodanceR&BLength3:45LabelRepublicSongwriter(s)Ebba NilssonCaroline AilinIan KirkpatrickProducer(s)Ian KirkpatrickTove Lo singles chronology Jacques (2019) Really Don't Lik...

 

UEFA Youth League 2016-2017

UEFA Youth League 2016-2017 Competizione UEFA Youth League Sport Calcio Edizione 4ª Organizzatore UEFA Date dal 13 settembre 2016al 24 aprile 2017 Partecipanti 64 Sede finale Stadio Colovray(Nyon) Risultati Vincitore Salisburgo(1º titolo) Finalista Benfica Semi-finalisti Real MadridBarcellona Statistiche Miglior marcatore Jordi Mboula Kaj Sierhuis(8 ex aequo) Incontri disputati 167 Gol segnati 550 (3,29 per incontro) Il Salisburgo vincitore della competizione Cronologia d...

Vascular anomaly

A vascular anomaly is any of a range of lesions from a simple birthmark to a large tumor that may be disfiguring. They are caused by a disorder of the vascular system.[1] A vascular anomaly is a localized defect in blood or lymph vessels. These defects are characterized by an increased number of vessels, and vessels that are both enlarged and sinuous. Some vascular anomalies are congenital, others appear within weeks to years after birth, and others are acquired by trauma or during pr...

 

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

 

حياة في الفضاء (فيلم)

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (يونيو 2022) حياة فى الفضاء (فيلم)High Life (بالإنجليزية) معلومات عامةالصنف الفني فيلم خيال علمي — فيلم رعب — فيلم دراما — فيلم خيال علمي فني تاريخ الصدور  القائمة ... 2018 5 أب...

Nine-segment display

Form of electronic display device for displaying decimal numerals This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Nine-segment display – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2022) (Learn how and when to remove this message) Nine-segment display A nine-segment display is a type of display based on...

 

水墨画

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要补充更多来源。 (2023年12月18日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索：水墨画 — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。 此條目�...

 

مدرسة ثانوية كيخسروي

مدرسة ثانوية کيخسروي دبیرستان کیخسروی مدرسة ثانوية كيخسروي معلومات الموقع الجغرافي المدينة يزد البلد  إيران تعديل مصدري - تعديل   مدرسة ثانوية کيخسروي هي مدرسة تاريخية تعود إلى القاجاريون ودولة بهلوية، وتقع في يزد.[1] مراجع ^ Encyclopaedia of the Iranian Architectural History. Cultural Heritage,...

2018年亚洲运动会文莱代表团

2018年亚洲运动会汶莱代表團汶莱国旗IOC編碼BRUNOC汶萊国家奥林匹克理事会網站www.bruneiolympic.org（英文）2018年亚洲运动会（ 印度尼西亞雅加达和巨港）2018年8月18日至9月2日運動員15參賽項目7个大项旗手开幕式：Basma Lachkar（武术）[1]历届亚洲运动会参赛记录（总结）亚洲运动会199019941998200220062010201420182022亚洲青年运动会20092013← 2014 2022 → 2018年亚洲运动会文莱...

 

سورة الفتح

الفَتْح سورة الفتح الترتيب في المصحف 48 إحصائيات السُّورة عدد الآيات 29 عدد الكلمات 560 عدد الحروف 2456 السجدات لا يوجد عدد الآيات عن المواضيع الخاصة صلح الحديبية. (1 - 7) تَرتيب السُّورة في المُصحَف سورة محمد سورة الحجرات نُزول السُّورة النزول مدنية ترتيب نزولها 111 سورة الجمعة سو...

 

Daniel Brinkmann

Questa voce sull'argomento calciatori tedeschi è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Daniel BrinkmannNazionalità Germania Altezza193 cm Peso88 kg Calcio RuoloCentrocampista Termine carriera2020 CarrieraSquadre di club1 2004-2007 Paderborn54 (1)2008-2009 Alemannia Aquisgrana32 (5)2009-2012 Augusta66 (4)2012-2014 Energie Cottbus4 (1)2014-2017 Arminia Bielefeld27 (...

USS Omaha (CL-4)

Omaha-class light cruiser For other ships with the same name, see USS Omaha. USS Omaha (CL-4), in New York Harbor, 10 February 1943. History United States NameOmaha NamesakeCity of Omaha, Nebraska Ordered29 August 1916 Awarded 26 December 1916 21 February 1919 (supplementary contract) BuilderTodd Dry Dock and Construction Company, Tacoma, Washington Cost$1,541,396 (cost of hull & machinery)[1] Laid down6 December 1918 Launched14 December 1920 Sponsored byLouise Bushnell White...

 

North Kensington

Neighbourhood of west London This article is about the neighbourhood in London. For the former parliamentary constituency, see Kensington North (UK Parliament constituency). For the road, see Ladbroke Grove. For the place in the US, see North Kensington, Maryland. Human settlement in EnglandNorth KensingtonTrellick Tower from Golborne RoadNorth KensingtonLocation within Greater LondonOS grid referenceTQ255795London boroughKensington & ChelseaCeremonial countyGreater Lo...