Opylení je přenesení pylových zrn z prašníkůtyčinek na bliznupestíku. Květ se může opylit vlastním pylem, pylem z jiného květu téže rostliny nebo pylem z květu jiné rostliny. Protože opylení pylem z vlastního květu není geneticky příliš výhodné, existuje u rostlin několik způsobů jak tomu zabránit.
Oboupohlavný květ, tj. květ produkující pyl i vajíčka, je starší, původnější varianta květu. U "modernějších" rostlin je nahrazen jednopohlavnými květy, kdy je zvlášť květ samčí a zvlášť květ samičí. Květy samčí a samičí se mohou souběžně nacházet na stejné rostlině (jednodomost) nebo samčí na jedné a samičí na druhé (dvoudomost). U jednodomé rostliny je zajištěno opylení pylem z jiného květu, u dvoudomých pylem z jiné rostliny. Existuje i smíšená varianta, kdy jsou květy oboupohlavné i jednopohlavné současně na jedné rostlině (mnohomanželné). I tady je jisté opylení, alespoň některých květů, pylem z jiného květu.
Rostliny s oboupohlavnými květy si svůj nedostatek, možnost opylení pylem z vlastního květu, snaží opravit a vyvinuly několik variant, jak se samoopylení (samosprašností) vyhnou.
Dichogamie
Je to nejběžnější způsob jak zabránit samoopylení, vajíčka a pyl nedozrávají současně. Květ se jeví v jedné době jako samčí a v jiné jako samičí.
V praxi je to u květů protandrických provedeno tak, že z koruny květů vyčnívají jen tyčinky, jejichž prašníky postupně dozrávají a produkují pyl. Až je veškerý pyl vyprášen, tyčinky se zmenší. Začnou dozrávat vajíčka v semeníku a z koruny postupně vystupují pestíky, tj. čnělky s bliznami, a očekávají pyl z jiného květu. Květy většinou na rostlině nerozkvétají současně, záleží např. na typu květenství.
U některých rostlin, např. u chrastavce, je takhle synchronizováno celé květenství, klubko, které má až 100 drobných květů. Teprve když je pyl v celém květenství vyprášen, vystoupí u všech květů čnělky s bliznami.
Herkogamie
Herkogamie – u tohoto způsobu ochrany před samoopylením jsou tyčinky s pylovými prašníky a pestíky s bliznami od sebe prostorově odděleny, např. kosatec.
Heterostylie
Heterostylie (různočnělečnost) – samoopylení se brání květy tím, že ve květu jsou u různých rostlin stejného druhu dva až tři druhy různě dlouhých čnělek s bliznami a různě dlouhých tyčinek s pylem, např. kyprej, prvosenka, šťavel.
Význam ochrany
Opylování cizím pylem může dát vzniknout novým křížencům a postupně i novým druhům rostlin.[1][2][3][4]