Després de formar-se al teatre escolar de Tarrío i a l'Institut Crucero Baleares (Culleredo), a principis de l'any 2000 va crear amb Marcos Pereiro el duet còmic Os 2 de Sempre, una proposta que va assolir la fama amb l'espectacle Cantareiras de Ardebullo, en el qual Touriñán interpretava Mucha. El 2012 va dirigir i presentar Tourilandia.
L'any 2007 s'obre a Carral la Sala The Star, un recinte d'espectacles i concerts, juntament amb Marcos Pereiro, que va romandre activa fins al 2012.
L'any 2009 va fundar, també amb Marcos Pereiro com a soci, la seva pròpia productora, Airapro Producións, una petita empresa amb seu a Carral i Betanzos, que treballa en el sector audiovisual i la representació artística, gestionant grups musicals i humoristes com Heredeiros da Crus, Pepo Suevos i Cantareiras de Ardebullo. Llicenciat en Filologia Gallega i pare de dos fills, Touriñán ha participat en altres programes, sèries i pel·lícules, com ara Padre Casares, Botarse ao monte, Era visto!, Land Rober, Os fenómenos o als premis Mestre Mateo, dels quals va ser presentador durant dos anys consecutius.[1]
