Vi de Cotlliure

Infotaula regió vinícolaVi de Cotlliure
Tipusvi francès Modifica el valor a Wikidata
Certificat de producteAppellation d'origine contrôlée Modifica el valor a Wikidata
SeuBanyuls de la Marenda Modifica el valor a Wikidata
EstatFrança Modifica el valor a Wikidata
Superfície507 ha Modifica el valor a Wikidata
Varietats negresGarnatxa, sirà, mourvèdre, Carinyena, samsó
Designació oficial1971 Modifica el valor a Wikidata
Producció16916 hl Modifica el valor a Wikidata
Coordenades43° N, 3° E / 43°N,3°E / 43; 3
Font: CIVR

El vi de Cotlliure és un vi sec amb denominació d'origen (en francès Apellation d'Origine Contrôlée AOC) etiquetat sota la denominació AOC Collioure. L'àrea de producció coincideix amb la denominació d'origen Banyuls, al sud del Rosselló, abastant els municipis de Banyuls de la Marenda, Cotlliure, Portvendres i Cervera de la Marenda.

La denominació d'origen va ser creada el 1971,[1] diferenciant-se de la denominació de Banyuls per produir el que abans s'anomenava Banyuls Nature. El 70% de la producció és d'AOC Collioure Rouge, amb un mínim del 70% de les varietats principals.

A la Catalunya Nord es combina amb arengades a la brasa i pomes per esmorzar.[2]

Referències

  1. ↑ «Collioure AOC» (en francès). Encyclopédie Vinissime. [Consulta: 21 febrer 2021].
  2. ↑ Thibaut i Comalada, 2004, p. 150.

Bibliografia