Treitol

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	122,058 Da
Trobat en el tàxon	Parmotrema cetratum, Pycnandra acuminata, anet, Cajanus cajan, alcaravia, Cnidium monnieri, fonoll, Glehnia littoralis, Aspergillus aculeatus, Annona squamosa i ésser humà
Estructura química
Fórmula química	C₄H₁₀O₄
SMILES canònic	Model 2D C(C(C(CO)O)O)O
SMILES isomèric	C([C@H]([C@@H](CO)O)O)O
Identificador InChI	Model 3D

El Treitol (anglès Threitol) és un polialcohol de quatre carbonis (tetralcohol) la fórmula química del qual és: C₄H₁₀O₄. El seu ús primordial és com a producte intermedi entre altres compostos. Posseeix diastereomeria. El seu diastereòmer és l'eritritol. En els éssers vius, el troitol es troba al fong comestible Armillaria mellea (llatí mellea: que té gust de mel).^[1] Serveix com un crioprotector (agent anticongelant) en l'escarabat d'Alaska Upis ceramboides.^[2]

Es forma a partir del monosacàrid denominat treosa mitjançant reducció del grup aldehid en el grup hidroxil. És possible realitzar la síntesi mitjançant la treosa amb ús d'aigua i níquel com a catalitzador (hidrogenació catalítica). Existeix una altra possibilitat de síntesi mitjançant hidrogenació de l'eritrulosa. En biotecnologia se sol catalitzar aquesta reacció, de vegades, mitjançant el bacteri bordetella avium.

• Pàgina amb característiques químiques