Tragopogon pratensis, conegut també com a barba de cabra o salsifí de prat, és una espècie de planta asteràcia. És biennal i herbàcia. Es troba als Països Catalans.
Morfologia
Té una roseta basal amb les fulles allargades, del seu centre apareix una tija floral que arriba a fer 1 metre. La corol·la és ligulada, de color groc viu, només s'obre unes poques hores al matí i es tanca la resta del dia. Com altres espècies del gènere Tragopogon, rep el nom comú de barba de cabra perquè de la corol·la tancada s'escapen els filaments blanquinosos o bruns del papus plomós dels fruits que són similars a les pilositats de la barbeta del boc. Les arrels i brots tendres són comestibles.
Hàbitat i distribució
És planta nativa de l'Europa mediterrània; s'estén fins a Europa septentrional, el Caucas i Pakistan. Ha estat introduïda a Amèrica i Nova Zelanda.
Subespècies
Tragopogon pratensis subsp. leiocarpus (Saut. ex Trnka) Greuter
Tragopogon pratensis subsp. minor (Mill.) Hartm., Sv. Norsk Exc.-Fl.: 110. 1846
Tragopogon pratensis subsp. minor (Mill.) Wahlenb.
ICN (Hand, R., Kilian, N. & Raab-Straube, E. von; general editors) 2009+ (continuously updated): International Cichorieae Network: Cichorieae Portal. [1]
.svg){kind=icon}
