El 2007 la població de fet de Sainte-Anastasie era de 155 persones, el 2013 eren 141. Hi havia 69 famílies de les quals 26 eren unipersonals (17 homes vivint sols i 9 dones vivint soles), 17 parelles sense fills, 17 parelles amb fills i 9 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[3]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 135 habitatges, 72 eren l'habitatge principal de la família, 45 eren segones residències i 19 estaven desocupats. 128 eren cases i 1 era un apartament. Dels 72 habitatges principals, 55 estaven ocupats pels seus propietaris, 12 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 4 estaven cedits a títol gratuït; 4 tenien dues cambres, 8 en tenien tres, 15 en tenien quatre i 45 en tenien cinc o més. 49 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 39 habitatges hi havia un automòbil i a 21 n'hi havia dos o més.[4]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 90 persones, 65 eren actives i 25 eren inactives. De les 65 persones actives 61 estaven ocupades (40 homes i 21 dones) i 4 estaven aturades (1 home i 3 dones). De les 25 persones inactives 10 estaven jubilades, 4 estaven estudiant i 11 estaven classificades com a «altres inactius».[6]
Ingressos
El 2009 a Sainte-Anastasie hi havia 66 unitats fiscals que integraven 142,5 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 12.226 €.[7]
Activitats econòmiques
Dels 4 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 2 d'empreses d'hostatgeria i restauració i 1 d'una entitat de l'administració pública.[8] L'any 2000 a Sainte-Anastasie hi havia 17 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.343 hectàrees.[9]
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.
Distàncies i posició relativa d'algunes poblacions
.svg){kind=small}