El salat blanc creix en llocs salins (vegetació halòfita). Normalment creix entre els 0 i els 200 metres i més rarament entre els 200 i els 600.[3]
A Catalunya és comuna i estesa en terrenys més o menys salats tant del litoral com de les comarques interiors, dins de màquies i espinars.
Morfologia
És un arbust dret i ramificat, totalment blanquinós o gris argentat de fins a 2 metres d'alt. Les fulles estan disposades de forma alternada i són enteres, més o menys ovals i endurides. Les flors són, com en totes les amarantàcies, molt reduïdes i de color groguenc, s'agrupen en inflorescències fulloses. Els fruits són petits aquenis, amb una sola llavor i de color bru.
Particularitats
Aquesta planta com d'altres de salines s'havia utilitzat per fer lleixiu domèstic abans del desenvolupament de la indústria química.