El 2007 la població de fet de Saint-Éliph era de 806 persones. Hi havia 316 famílies, de les quals 76 eren unipersonals (40 homes vivint sols i 36 dones vivint soles), 104 parelles sense fills, 116 parelles amb fills i 20 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 420 habitatges, 328 eren l'habitatge principal de la família, 67 eren segones residències i 25 estaven desocupats. Tots els 418 habitatges eren cases. Dels 328 habitatges principals, 283 estaven ocupats pels seus propietaris, 35 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 10 estaven cedits a títol gratuït; 1 tenia una cambra, 8 en tenien dues, 48 en tenien tres, 105 en tenien quatre i 166 en tenien cinc o més. 259 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 138 habitatges hi havia un automòbil i a 171 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 527 persones, 393 eren actives i 134 eren inactives. De les 393 persones actives 365 estaven ocupades (193 homes i 172 dones) i 28 estaven aturades (17 homes i 11 dones). De les 134 persones inactives 60 estaven jubilades, 45 estaven estudiant i 29 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Saint-Éliph hi havia 351 unitats fiscals que integraven 881 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 17.661 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 21 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa alimentària, 3 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 7 d'empreses de construcció, 1 d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa d'informació i comunicació, 2 d'empreses immobiliàries, 3 d'empreses de serveis i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 8 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 2 eren paletes, 1 fusteria, 2 lampisteries, 1 electricista, 1 empresa de construcció i 1 restaurant.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una fleca.[8]
L'any 2000 a Saint-Éliph hi havia 27 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.984 hectàrees.[9]
Poblacions properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.
Distàncies i posició relativa d'algunes poblacions
