Les orelles d'ase[1][2] són bolets pertanyents a l'ordre dels pezizals i, la gran majoria, al gènere Otidea, de la família de les pirenomatàcies. Es caracteritzen per la forma de copa allargada i completament fesa en les fases juvenils. En madurar es van tancant i adopten més la forma de cassoleta fonda (sempre persisteix el tall lateral); en l’orella de llebre (Otidea leporina) es manté la forma allargada.[3]
Espècies
Les espècies d'orelles d'ase més corrents, ordenades per gèneres, són:[1][2][4]
↑ 1,01,1Gràcia, Enric. La Clau dels Bolets: Identifica'ls de la mà d'Enric Gràcia, Vol. I, p:137. El Papiol: efadós, 2021.
↑ 2,02,1Vidal, Josep Maria; Ballesteros, Enric. Bolets dels Països Catalans i els seus noms populars. Figueres: Brau Edicions, 2013. ISBN 9788496905986.