Va fabricar un model molt elegant, amb tapa i fons corbats i fet amb fusta de veta molt fina. Les obertures de ressonància són gràcils amb audàcia, la talla de la voluta és exquisida, el vernís és transparent i el fons té un to viu. El so és dolç i suau. Com a norma, va utilitzar un patró petit, encara que va construir diversos violins grans que s'anomenen avui "Grand Amatis" i són molt valorats. A més va construir diversos violoncels i violes de considerable bellesa.
Amb la seva esposa, Lucrècia Pagliari, va tenir dos fills. Entre els seus alumnes trobem els grans artesans Antonio Stradivari i Andrea Guarneri, amb els quals va perfeccionar l'arc del violí. El lutier alemany M. Klotz fou amic seu i en el seu taller de Mittenwald li copià algun model de violí (això si sempre amb l'etiqueta corresponent).[3]
