Klaus-Jürgen Grünke (Bad Lauchstädt, Saxònia-Anhalt, 30 de març de 1951) va ser un ciclista alemany de l'est, que va destacar en el ciclisme en pista. Va destacar especialment de la disciplina del quilòmetre on va guanyar la medalla d'or als Jocs Olímpics de Mont-real i un Campionats del món.