The Journal of Physiology and Biochemistry, escurçat J. Physiol. Biochem., és una revista científica oficial de la Universitat de Navarra i publicada per Springer-Verlag. Va ser fundada per Juan Jiménez Vargas, a Barcelona, el 1945 amb el nom de Revista espanyola de fisiologia, i va comptar aleshores amb el suport del Consell Superior de Recerques Científiques (CSIC).[1]
Jiménez Vargas la va fundar amb la idea d'establir un canal de comunicació entre els fisiòlegs espanyols i els d'altres països. La revista es va publicar a Barcelona des de la fundació el 1945 fins a l'any 1966, i des del 1967, que és quan es va vincular al Departament de Fisiologia Animal de la Universitat de Navarra, que es publica a Pamplona.[2]
Els seus primers directors van ser els doctors Juan Jiménez Vargas (1945-1989) i Francisco Ponz (1945-2009). La doctora Ana María Barber en va ser codirectora —des de 1994—, i editora (2010-2014). A partir de l'any 1996 (vol. 52), es va decidir el canvi de la denominació de la publicació al qual té des de llavors Journal of Physiology and Biochemistry (JPBY).[1]
La revista apareix amb quatre números per any i publica articles que tracten aspectes de fisiologia, bioquímica i biologia molecular.[1]
El 2010, la revista es publica amb l'editorial holandesa Springer —posteriorment Springer-Nature—. Les editores eren María Pilar Lostao (des de 2010) i María Jesús Moreno Aliaga (des de 2015). La incorporació a l'editorial Springer-Nature va suposar una notable millora en la gestió i en la visibilitat, qualitat i factor d'impacte que en el 2022 es va situar en 3,4.[3] Segons les estadístiques de Journal Ranking on Biochemistry, la revista ocupa el lloc 157 (Q2) entre 445 revistes en la categoria de Bioquímica i el 67 (Q2) entre 193 revistes en la categoria de Fisiologia.[4][5]
Referències