Producte del filial de l'Athletic Club a Lezama, Pérez va ser fitxat pel Bilbao Athletic a principis de 2007, encara que va continuar jugant amb el filial del Baskonia durant un temps.
Després de pujar al primer equip de l'Athletic definitivament, Pérez va marcar en el seu primer partit oficial guanyant 3-0 a casa contra el RCD Mallorca, jugant els últims 10 minuts al lloc d'Iker Muniain.[1] El 8 de març de 2011 va ser cedit al SD Huesca a la Segona Divisió – tot i que el mercat de fitxatges ja s'havia tancat, la Reial Federació Espanyola de Futbol va permetre el fitxatge pel club aragonès, ja que el club havia patit la baixa de David Bauzá en un lligament encreuat anterior.[2]