L'objectiu principal del IISPV és gestionar els recursos de recerca interns i externs de manera eficient per proporcionar el millor servei possible als professionals de la salut. Així, el nostre objectiu final és millorar la salut i el benestar de la població en general i específicament de la població de Tarragona mitjançant la promoció, consolidació, traducció i valorització de la recerca biomèdica, tecnologies, desenvolupament i coneixement. L'Institut IISPV és actiu en quatre àrees de la biomedicina: Nutrició i metabolisme, Neurociències i salut mental, Salut i medi ambient, Oncologia i hematologia.[1][4]