El 1900, Manuel va obrir un estudi fotogràfic a París amb el seu germà Gaston, que es va especialitzar en la fotografia de retrat. Manuel ràpidament es va fer famós com a fotògraf de la gent del món de la política, l'art i l'esport, així com a fotògraf d'art i arquitectura. Aviat els seus retrats van ser utilitzats per les agències de notícies, i el 1910 l'estudi de Manuel va començar a oferir un servei comercial per a agències de notícies, coneguts com "l'Agence universelle de reportatge Manuel Henri". L'estudi es va convertir en el major estudi fotogràfic a París i un centre de referència per a joves aspirants a fotògrafs. El 1925, els dos germans van mudar a 27 rue du Faubourg de Montmartre, on van ampliar els seus negocis a fotografia de moda de la talla de Chanel, Patou, Poiret i Lanvin. El 1941 l'estudi havia produït més d'un milió d'imatges. Finalment, l'estudi va ser tancat durant la Segona Guerra Mundial, i la majoria de les plaques fotogràfiques van ser destruïdes.