El 2007 la població de fet de Gouy-Servins era de 311 persones. Hi havia 112 famílies de les quals 24 eren unipersonals (12 homes vivint sols i 12 dones vivint soles), 32 parelles sense fills, 52 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 126 habitatges, 116 eren l'habitatge principal de la família, 2 eren segones residències i 8 estaven desocupats. 125 eren cases i 1 era un apartament. Dels 116 habitatges principals, 107 estaven ocupats pels seus propietaris, 8 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 2 tenien dues cambres, 6 en tenien tres, 29 en tenien quatre i 79 en tenien cinc o més. 96 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 42 habitatges hi havia un automòbil i a 69 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 218 persones, 157 eren actives i 61 eren inactives. De les 157 persones actives 149 estaven ocupades (83 homes i 66 dones) i 8 estaven aturades (3 homes i 5 dones). De les 61 persones inactives 27 estaven jubilades, 25 estaven estudiant i 9 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Gouy-Servins hi havia 122 unitats fiscals que integraven 334 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 19.219 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 6 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 2 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils i 3 d'entitats de l'administració pública.[6]
L'any 2000 a Gouy-Servins hi havia 6 explotacions agrícoles.
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.