Francisco Grande Covián

Biografia
Naixement	28 juny 1909 Colunga (Astúries)
Mort	28 juny 1995 (86 anys) Madrid
Catedràtic d'universitat
Dades personals
Formació	Universitat Central
Activitat
Lloc de treball	València Estats Units d'Amèrica Madrid Saragossa
Ocupació	metge, professor d'universitat, científic, nutricionista
Ocupador	Universitat de Minnesota Universitat de Saragossa
Membre de	Col·legi Lliure d'Emèrits Reial Acadèmia de Ciències Exactes, Físiques, Químiques i Naturals de Saragossa
Professors	Juan Negrín López
Obra
Estudiant doctoral	José María Ordovás i Miguel Calvo
Premis
(1995)  Medalla d'Or d'Astúries (1992)  doctor honoris causa per la Universitat de Valladolid (1983)  Gran Creu de l'Orde Civil d'Alfons X el Savi (1982)  Medalla d'Honor al Foment de la Invenció (1981)  doctor honoris causa per la Universitat d'Oviedo (1981)  Gran Creu de l'Orde Civil de Sanitat  doctor honoris causa per la Universitat de Santiago de Compostel·la  doctor honoris causa per la Universitat Autònoma de Madrid

Francisco Grande Covián (Colunga, Astúries, 1909 - Madrid, 28 de juny de 1995) fou un metge i investigador asturià. Destacà en les àrees de nutrició i bioquímica, essent fundador i primer president de la Societat Espanyola de Nutrició.^[1]

• Alimentación y nutrición Barcelona : Salvat,1981. - 64 páginas. ISBN 84-345-7951-0
• Adaptaciones metabólicas en el ayuno Santander : Universidad Internacional Menéndez Pelayo, 1976. - 56 páginas. ISBN 84-600-0522-4
• La alimentación en Madrid durante la guerra : (estudio de la dieta suministrada a la población civil madrileña durante diecinueve meses de guerra: agosto 1937 a febrero 1939) Madrid: Gráfica Universal, 1939. 58 p; 24 cm. Separata de: Revista de Sanidad e Higiene Pública, diciembre 1939
• La Ciencia de la Alimentación Madrid : Pegaso,1947 388 páginas. BNE19982073293
• Gómez Santos, Marino. 5 grandes de la ciencia española: Severo Ochoa, Carlos Jiménez Díaz, Fernando de Castro, Francisco Grande Covián, Francesc Orts i Llorca; prólogo de Pedro Laín Entralgo. Madrid. Biblioteca Nueva, 1968.
• Gómez-Santos, Marino. Francisco Grande Covián. Colección biografías de Asturias. Caja de Ahorros de Asturias 1991.
• Gómez-santos, Marino. "Francisco Grande Covián. El arte y la ciencia de la nutrición". Madrid, Temas de Hoy, 1992.

• Entrevista al programa A fondo, 16/05/1976,
• Article de La ciencia española pierde a Grande Covián. La Vanguardia. 29 junio 1995,[1]